Hace algunos años leí en alguna parte no recuerdo en cual de todos los libros o revistas, los resultados de una investigación. Dicha investigación constaba en dar seguimiento a un grupo de pacientes muestra que se habían sometido a algún tipo de tratamiento de reducción de peso. La idea era determinar cual era la probabilidad de éxito, es decir, de una total recuperación de estos sujetos. Las conclusiones fueron tremendamente desalentadoras. Se los explicaré de una manera resumida y sencilla.
Del 100% de personas que se sometían a un tratamiento de reducción de peso, solo el 3% lograba bajar y de ese 3% el 99% regresaba en algún momento al peso inicial y más. Es decir del 100% inicial solo un .3% lograba su objetivo, esto significa que al rededor de cada tres años y algunos meses un paciente sería dado de alta. Tal vez sería más fácil ganarse la lotería. Este resultado lo he venido viviendo durante casi 28 años. Es por eso que hace dos años decidí que si deseaba continuar con mi trabajo era indispensable hacer algo para cambiar este pronóstico.
En un esfuerzo por modificar estos números opté por llamar a mi proyecto: TERAPIA NUTRICIONAL INTEGRAL PARA LA DISMINUCIÓN DE PESO. Y es que para que un individuo pueda detener su proceso de aumento de grasa corporal y luego revertirlo se requiere de una terapia, no solo de una dieta; con esa bajará temporalmente, no solo de un medicamento; en cuanto lo deje volverá a subir, no solo de ejercicio; porque sucederá lo mismo, sino de una terapia que incluya todo esto y mucho, mucho más.
Antes que nada el paciente debe entender que necesita tiempo y un poco de constancia ni siquiera mucha, con tiempo y constancia tarde o temprano triunfará.
Son muchas las personas que en este momento están bajando de peso con mi tratamiento, y han sido un sin número las que lo han logrado durante estos dos años incluso hay quienes ya llevan dos años de terapia. Sin embargo solo he podido dar de alta a 12 personas en estos 24 meses.
Parecen pocas, pero según las estadísticas que expuse al inicio de este post, sería el equivalente a 40 años de trabajo usando las típicas técnicas. Tengo toda una vida dedicada a esto, quien diga que se puede lograr tener éxito sin dieta, sin ejercicio, sin constancia, sin voluntad, en pocas y breves sin un cambio de actitud, esta mintiendo. Lamentablemente nos gusta endulzarnos los oídos y deseamos creer que es verdad, que no necesitamos hacer nada o casi nada.
Cuando la gente acude en busca de apoyo a mi consulta lo primero que le explico es su pronóstico, no lo hago con la finalidad de obstaculizar el ánimo con que inician su tratamiento, sino al contrario. La idea es concientizarlos de una realidad latente y que tengan coraje para vencer al monstruo.
¿Sabes cual es tu pronóstico?
Según las estadísticas: estás destinado a permanecer el resto de tu vida con el peso y la imagen actual e incluso empeorarla. Por eso el índice de obesidad en México aumenta cada día más.
Deseas cambiar este pronóstico, deseas modificar los resultados de las estadísticas. O prefieres seguir soñando con una realidad inexistente, con esa magia que desearías fuese verdad pero que miente.
Los resultados y la respuesta solo dependen de tí.
Liliana.
Y dado también, que la muerte es una compañera silenciosa que permanece a nuestro lado a cada instante, ya que de nada podemos estar seguros excepto de que alguna vez hemos de morir, si así tiene y debe ser, entonces por qué tanto miedo a ser lo que auténtica y verdaderamente tenemos, queremos y debemos ser.
El pobre taco, sabe que el individuo no se da cuenta de cuánto come, por lo tanto en definitiva muchos de sus hermanos tacos terminarán como el, en la panza de alguien que ni siquiera lo miró antes de ingerirlo, y mucho menos le agradeció estar dispuesto a dar su vida para mantener la de el. El taquito desilusionado se molesta, le enfurece saber que no se le tomó en cuenta y que de ninguna manera se le mostró respeto a su tan sacrificada disponibilidad, entonces...decide vengarse y transformarse en un horrendo monstruo, es así como produce gases, gastritis, colitis o cualquier tipo de malestar estomacal. En el fondo lo que esta tratando de decir es: "a ver si para la próxima pones más cuidado y atención, es más para que se te quite lo inconsciente te voy a engordar, yo y mi querida familia de tacos en lugar de proporcionarte el placer que mereces al comernos, hemos decidido engordarte y junto con el resto de la comida que es también nuestra amiga, te vamos a torturar y vamos a fabricar en tu magnífico cuerpo una cantidad de depósitos de grasa, con una inmensa panza, ya verás que nunca más volverás a mostrarnos indiferencia, antes al contrario tendrás que borrarnos de tu menú, vas a tener que pensarlo muy bien la próxima vez que desees comernos de nuevo".
Así es como nos convertimos en esclavos de la comida. Es de este modo que los alimentos se convierten en nuestros enemigos, cuando inicialmente son amigos fieles. 
No soy moralista y por supuesto no estoy hablando de haber perdido los valores, ese es un tema que está en cada uno analizar. Yo estoy hablando de darnos pequeños espacios personales donde podamos reencontrarnos y reconocer que cada uno somos seres maravillosos, que tenemos mucho, que en la medida que reconozcamos y agradezcamos lo que sí poseemos en esa misma medida tendremos cada día más. Es importante perdonarnos, es fundamental amarnos a nosotros mismos y sobre todo ser agradecidos. Agradecer enriquece de tal forma, que el júbilo interno permite sentir gozo, mismo que se transforma en respeto para con nosotros y para con quienes nos rodean, entonces en automático estamos nutriendo, alimentando la mente, el espíritu y el alma, en esa misma medida el cuerpo pide cada día menos. Sé que muchos no comparten esta idea, pero también sé que casi 28 años de experiencia me dejan ver con claridad que si bien una dieta, sesiones de ejercicios, cremas etc. son necesarios para tener una buena figura y salud, no han sido suficientes.
Tal vez sea una utopía, pero imagínense a unos niños capacitados para elegir lo que van a consumir, aceptar lo que saben nutrirá su cuerpo y rechazar voluntariamente todo aquello que a la larga mermará su salud. Piensen en un jovencito que después de un entrenamiento de fútbol, llega a su casa, abre el refrigerador y lava un jitomate para comerlo de colación vespertina porque aprendió que es un fruto que le aporta, vitamina c, fibra, potasio, agua, etc., lo muerde y le agrega un poquito de sal, está consciente de que durante el juego, perdió al sudar sodio y potasio, pero que además también sabe por qué necesita tener un equilibrio de dichos nutrimentos en su cuerpo. 
de requesón, con morrón verde, rojo y amarillo y cebollines en trocitos muy pequeños, o que tal una torre de tomate light, rodajas de queso mozzarela fresco y de tomate aderezados con limón vinagre balsámico o de manzana, albahaca y un poco de pimienta.
